一宗涉及餐廳熱水意外的事件近日在社交平台引發關注。一名19歲青年上周五（25日）於天水圍+WOO嘉湖商場的譚仔雲南米線分店用餐期間，背部突然被翻倒的滾水淋中，導致二級燙傷，需送院治療並留院至今（31日）。據了解，事件被警方列為「意外受傷人士」處理，並無刑事成分。
據傷者家屬表示，事發當時，店員在自助斟水區擺放熱水壺時，疑因枱面不平導致熱水傾瀉，灼傷青年背部及左手手臂。其家長在社交平台上載多張照片，可見傷處泛紅見血，情況令人憂心。傷者為一名活躍運動員，家長擔心傷勢或影響其日後發展，亦因傷口仍滲血，拒絕讓兒子出院。
從家屬在社交平台分享的照片可見，19歲傷者背部大面積受創，傷勢蔓延至左手手臂後側，皮膚泛紅，部分位置更已脫皮，傷情明顯。
這宗意外發生於天水圍置富 +WOO 嘉湖商場內的譚仔雲南米線分店，當時傷者正在店內用餐。
譚仔致歉並強調改善措施已啟動
譚仔雲南米線發聲明回應事件，對傷者及其家人致以誠摯歉意與慰問，並強調已第一時間敦促保險公司加快處理理賠程序，以期盡快達成妥善安排。餐廳亦已檢討涉事分店的設計與日常操作流程，並實施多項改善措施，包括在自助斟水區加裝隔板，調整熱水壺位置以遠離用餐區域，並對員工進行再培訓，加強意外防範及應變能力。
現場記者昨日傍晚走訪該分店，觀察所見店內約有三至四名員工在樓面工作，負責送餐、清理及處理外賣等。自助斟水區擺放一個可容納約10升的熱水壺，店員斟水時會將整個保溫壺搬離顧客區再行添加。
意外地點為天水圍置富 +WOO 嘉湖商場內的譚仔雲南米線分店，記者今晚走訪現場時見，晚市時段約有二三十名食客在店內用餐，氣氛大致平靜。
這宗意外發生於天水圍置富 +WOO 嘉湖商場內的譚仔雲南米線分店。記者今晚現場所見，自助斟水區仍設有熱水壺供顧客使用，惟擺放位置已有所調整，並加設隔板作為防護。譚仔方面表示，事發後已即時採取相關改善措施，務求將熱水設施遠離用餐區域，減低潛在風險。
街坊有憂慮 有人建議應加強人手與巡查
有正在等候外賣的市民表示，曾聽聞類似燙傷個案，坦言會小心使用熱水設施，「平時都會留意，特別係有細路喺附近」。亦有食客表示理解員工在繁忙時間可能分身乏術，但希望管理層能適當增加人手，降低操作失誤風險。
市民陳先生指出：「見過一個員工要睇幾張枱，一急就易出錯，其實大家都應該互相體諒，但安全要放第一。」他建議餐廳應定期檢查場內設施狀況，並加強巡查與指示標示，以提升整體用餐安全。
這宗意外發生於天水圍置富 +WOO 嘉湖商場內的譚仔雲南米線分店。譚仔方面表示，事發後已在自助斟水區加設隔板，並調整熱水壺的擺放位置，使其遠離用餐區，以提升顧客安全及防止類似事件重演。
記者評析：
餐廳屬於人流密集、高溫設備集中的場所，一旦疏忽極易導致意外。是次事件中，店方在事故發生後迅速展開應對，展示出負責任的態度，但亦反映出在設施管理與員工培訓上的漏洞。公眾期望的不僅是賠償，更是可見的改進。事件亦提示業界需重新審視自助區設計與安全指引，防範於未然。
