銅鑼灣百德新街一間茶餐廳今晚發生罕見意外，一道火焰料理在上菜期間意外「搶火」，導致兩名女食客不同程度燒傷，需送院治理。事件引起公眾關注，餐廳方面表示從未遇過類似事故，消防與警方正展開調查。
事件發生於今日（30日）晚上約7時11分，警方接報指，位於百德新街57號地下一間茶餐廳內，一名侍應在為顧客送上「火焰豬手」期間發生事故。據了解，侍應於餐桌旁向鐵板菜餚添加玫瑰露酒後點火，初時火焰尚屬正常，但隨後再加酒精時火勢突然猛烈竄起，火光瞬間蔓延至鄰桌，波及兩名女食客，一名46歲女子及一名17歲少女分別面部、頸部及上半身燒傷。
17歲少女臉部嚴重灼傷，送院時需即時以特製冷敷面膜覆蓋，以穩定傷情與舒緩灼熱感。
目擊者形容，火焰爆起時場面驚險，有人立即用布料協助撲滅火勢。事發後兩名傷者清醒，由救護車送往律敦治醫院。據悉，年輕傷者到院時需以特製面膜降溫處理，情況令人關注。
其中一名傷者的丈夫接受訪問時表示，事發時眾人正與朋友聚餐，當看到火焰初起時仍覺「好靚」，未料突然火勢大作，「熊一聲就爆咗，火燒過對面，兩位中咗」。他形容妻子臉部傷勢嚴重，皮膚受損，情況令人心痛。
銅鑼灣一間食肆於上菜期間發生意外，一名侍應在為鐵板餐添玫瑰露酒點火時火勢突竄，意外搶火波及鄰座，導致兩名女食客燒傷送院。
餐廳負責人賴先生表示，該道「火焰豬手」並非新菜式，過往從無類似事件。他透露，當時負責上菜的是一名年輕同事，初時點火後情況正常，其後加酒時疑未有妥善處理，酒精突然遇火導致火勢擴大。他表示深感遺憾，並會全力配合當局調查。
警方初步調查指，事件涉及高溫明火與酒精接觸，意外屬突發，目前暫未有刑事成分。消防人員亦正就現場安全措施及操作程序展開進一步調查。
餐廳負責人表示，當時涉事菜式為「火焰豬手」，屬店內常見熱賣菜式，過往從未出現類似意外。
銅鑼灣一間食肆發生火焰料理意外，一名侍應為顧客的鐵板餐添玫瑰露酒點火時，疑酒精遇熱猛然搶火，火勢瞬間撲向鄰座，導致兩名女食客燒傷。據悉，兩名傷者當時正坐在點選涉事菜式顧客的對面位置。
是次事件突顯餐飲場所使用明火或易燃物時，需嚴格遵守安全指引。專家建議，餐廳應確保員工獲得足夠訓練，並避免在顧客近距離環境下使用高濃度酒精進行火焰表演，以減低風險。
目前兩名傷者正在醫院接受治療，情況穩定。事件仍在調查中，餐廳已暫停相關菜式供應。
兩名傷者事發後由救護車送往律敦治醫院治理，期間有親友陪同前往，神情凝重，密切關注傷勢情況。
